Zone interdite à la pêche à pied Interdictions_de_p_che_des_coquillages_au_14_d_cembre_2011 Attention le site internet permettant d'avoir accès aux interdictions de > pêche des coquillages a changé. > Vous pouvez consulter désormais ces informations sur...

Le salage est une technique ancestrale encore utilisée de nos jours pour la conservation du poisson et de la viande. Les coquillages sont de parfais prétendants au salage. Le salage consiste à conserver les chairs dans un bac à sel. Le sel absorbe toute...